Группа венских ученых, проведя новое исследование, пришла к выводу, ежедневное употребление брюссельской капусты в значительной мере снижает риск заболевания раком. Ученые под руководством Зигфридом Кнасмюллером выяснили, что обычная брюссельская капуста может помочь предотвратить одну из самых страшных болезней на планете. В ходе исследования специалисты выбрали участников эксперимента, которые должны были на протяжении года каждую неделю съедать по 300 граммов брюссельской капусты.

По завершении эксперимента ученые сделали анализ крови участников и пришли к выводу, поедание капусты способствует повышению активности кровяных клеток человека, что в свою очередь помогает организму противостоять онкозаболеваниям.

Ранее американские ученые провели исследования и выяснили, что брокколи, приготовленная на пару, улучшает работу сердца и предотвращает возникновение инфаркта.